Buffet de Sushi
Levamos toda estrutura proporcionando total comodidade ao cliente.
O melhor buffet de sushi para o seu evento
A história do nosso Buffet de Sushi nasceu da vontade de oferecer uma refeição saborosa, refinada e saudável, aliada a um atendimento rápido, eficiente e acolhedor — perfeito tanto para grandes eventos quanto para encontros intimistas em casa, na empresa ou no escritório. Aqui, o cliente é o sushiman! Com liberdade total, ele pode escolher seus ingredientes favoritos e montar suas próprias combinações, criando uma verdadeira experiência gastronômica personalizada no nosso buffet de sushi ao vivo.
Nossos ingredientes são sempre frescos e selecionados: peixes de qualidade premium, arroz especial, algas crocantes e vegetais cuidadosamente higienizados. Tudo segue rigorosos padrões de higiene, garantindo que cada peça seja preparada com segurança e excelência.Uma explosão de sabores em cada peça! Oferecemos diversas opções de menu — do tradicional ao contemporâneo — para transformar seu evento em uma experiência inesquecível. Cada ocasião é planejada de forma exclusiva e personalizada, com atenção aos mínimos detalhes para encantar todos os seus convidados.
Cardápio de Sushi
🍣 Sushis Tradicionais
Niguiri de salmão
Niguiri de atum
Niguiri de camarão
Niguiri de peixe branco
Niguiri skin (pele de salmão grelhada)
Niguiri de polvo
🌯 Hossomakis (enrolados pequenos)
Hossomaki de salmão
Hossomaki de atum
Hossomaki de pepino (kappamaki)
Hossomaki de kani
Hossomaki de manga
🍥 Uramakis (enrolados invertidos)
Califórnia (kani, manga e pepino)
Filadélfia (salmão, cream cheese e cebolinha)
Skin roll (pele de salmão e molho tare)
Hot roll (uramaki empanado e frito, recheado com salmão e cream cheese)
Uramaki de camarão empanado com maionese oriental
Uramaki de salmão com couve crispy
🍘 Sashimis
Sashimi de salmão
Sashimi de atum
Sashimi de peixe branco
Sashimi de polvo
Sashimi de mix de peixes (opção premium)
🥗 Entradas e Acompanhamentos
Sunomono (salada agridoce de pepino com gergelim)
Missoshiro (sopa de pasta de soja, tofu e cebolinha)
Harussame (salada de macarrão de arroz com legumes)
Edamame (soja verde levemente salgada)
Gohan (arroz japonês branco)
Shimeji na manteiga
Guioza (pastel japonês grelhado)
Rolinho primavera
🍚 Combinados especiais (sob medida para eventos)
Barcas decoradas (mini, média e grande)
Combinado vegetariano
Combinado kids (sem peixe cru)
Sobremesas Japonesas (opicional)
Para encerrar sua experiência gastronômica com um toque especial, oferecemos uma seleção de sobremesas japonesas que combinam tradição e sabor marcante. Desde o irresistível tempurá de sorvete, que une a cremosidade gelada ao contraste da massa crocante, até o harumaki de banana com doce de leite, cada doce é preparado com ingredientes frescos e apresentação impecável. Também servimos frutas tropicais frescas e delicados manju, bolinhos de feijão azuki, que encantam pelo equilíbrio sutil de doçura. Nossas opções foram cuidadosamente escolhidas para harmonizar com o seu evento, surpreendendo convidados de todas as idades com sabores únicos e momentos inesquecíveis.
- Harumaki de banana com doce de leite
- Tempurá de sorvete
- Manju (doce de feijão azuki)
- Frutas frescas tropicais
- Mini pudim com calda oriental
Molhos, Acompanhamentos e Bebidas
MOLHOS E ACOMPANHAMENTOS PARA SUSHIS E SASHIMIS
- Shoyu (molho de soja tradicional)
- Shoyu light (com baixo teor de sódio)
- Molho tare (agridoce à base de shoyu e saquê)
- Molho tarê picante
- Wasabi (raiz forte japonesa)
- Gengibre em conserva (gari)
- Cebolinha fresca picada
- Gergelim branco e preto tostado
- Maionese oriental temperada
- Couve crispy (crocante de couve frita)
SOBREMESAS
- Mini harumaki de legumes ou banana com doce de leite
- Frutas frescas tropicais
- Tempurá de sorvete (opcional, sob consulta)
- Sorvetes Nestlé ou Kibon (sabores variados, sob consulta)
Bebidas servidas a vontade no período do evento (05 horas).
- Coca cola normal
- Coca cola zero
- Guaraná normal
- Guaraná zero
- Água Mineral normal
- Água mineral c/ gás
- Suco de frutas
- Mate
Mesa de Sushi Frio com Mínimo de 600 Peças
Oferecemos uma mesa composta exclusivamente por comida japonesa fria, sem itens quentes, com um mínimo de 600 unidades organizadas em três barcos decorativos ( cada peça tem o valor de R$ 3).
Buffet de Sushi Frio – 600 Peças em três barcos
Opção Especial: Sushi frio por unidade
Mesa Premium de Sushi Frio (600 Unidades)
Seleção Exclusiva de Sushi Frio – 3 Reais por peça
Buffet de Sushi – Estrutura Completa para o Seu Evento
Levamos todo o material necessário para garantir uma experiência gastronômica japonesa completa:
Pratos de porcelana, hashis descartáveis ou reutilizáveis, talheres de inox (caso necessário), copos para cerveja, whisky, suco, água e refrigerante. Ilha de sushi com esteiras, utensílios específicos, refrigeração adequada e mesa de apoio com toalha branca. Montagem do buffet com 2 horas de antecedência ao evento, para perfeita organização e controle de qualidade.
👨🍳 Equipe Profissional
Sushimen uniformizados, com touca e luvas plásticas, especializados na montagem de peças ao vivo.
Copeiros e repositores uniformizados, garantindo o bom atendimento e reposição constante.
Garçom adicional (serviço opcional): R$ 120,00
Duração do serviço: 5 horas aos sábados | 4 horas nos dias de semana.
⚠️ Observações Importantes
Não nos responsabilizamos por convidados que faltarem ao evento.
Em caso de desistência, o sinal não será reembolsado.
Pagamento: 30% de sinal no momento da reserva. O restante deverá ser quitado ao término do evento.
💰 Opções de Orçamento
Orçamento 1 – Sem bebidas:
R$ 90,00 por pessoa.
Orçamento 2 – Com bebidas não alcoólicas (suco, refrigerante, água):
R$ 110,00 por pessoa.
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